Semana de la Gastronomía Ecuatoriana: Un viaje de sabores con esencia iberoamericanaEl próximo 9 de diciembre, el Consulado General del Ecuador en Madrid (Calle de Alenza,1, Madrid) será el escenario de la presentación oficial de la Semana de la Gastronomía Ecuatoriana en Madrid, en el…Andalucía, líder en exportaciones agroalimentarias: récord de 8.903 millones y subida del 14% hasta junioLas exportaciones agroalimentarias de Andalucía han alcanzado un nuevo récord desde que existen datos homologables (1995), al sumar 8.903 millones de euros en el primer semestre…
Maridaje perfecto: Las tapas y cervezas favoritas de los españolesLos países donde más cerveza se bebe por este orden son China (36 millones de kilolitros), seguido de Estados Unidos, Brasil, Rusia, México, Alemania, Japón y…
El Cava augura una vendimia con buenas previsiones de calidadTras tres años marcados por una intensa y persistente sequía, los viñedos del corazón del Penedès adscritos a la D.O. CAVA, la principal zona productora, se…
Grupo Marqués del Atrio, presente en Vinexpo Asia Hong Kong 2024El Grupo Marqués del Atrio, dueño de marcas de vino como Faustino Rivero Ulecia, Marqués del Atrio o Valderivero, entre otras, y presente en las principales…
Leonard Gensolin, ha sido el ganador de la competición culinaria “The Key To Jabugo”Leonard Gensolin, ha sido el ganador de la competición culinaria “The Key To Jabugo” organizada por Cinco Jotas con la colaboración de la cadena hotelera Four…
La crisis del limón: España acumula 400 millones de kilos sin recogerLos productores de limón están sufriendo una campaña de ruina. La oleada de plantaciones por parte de grandes propietarios en los últimos cinco años ha provocado…
Los consumidores del sur de España, líderes en conocimiento y consumo de jamón ibérico en nuestro paísCampus del Jamón de Monte Nevado es el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura…
Bodegas Montecillo apuesta por la sostenibilidad y tecnología en el campoEl pasado 15 de marzo Bodegas Montecillo celebró sus jornadas de puertas abiertas en un encuentro en el que sus viticultores, con los que les une…
Confirman que el aceite de oliva virgen extra regula las funciones de una bacteria intestinalUn equipo de investigación de las universidades de Jaén y Granada ha confirmado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) regula las funciones de bacterias…
Actualidad Ciudad RealIfema Madrid volverá a acoger ‘Madrid Fusion’ del 29 al 31 de eneroLa delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, ha participado en la presentación de la XXII edición del congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión, que se celebrará del 29 al…
COVAP inaugura en Madrid d’Tapas, un concepto gastronómico que traslada al cliente la esencia de sus productosLa Cooperativa del Valle de los Pedroches ha inaugurado d’Tapas COVAP, su concepto gastronómico junto al ya conocido modelo de tiendas, donde se pueden adquirir y…
Inteligencia Artificial y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrialEl proyecto Tomatia, centrado en la aplicación de tecnologías de la información y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrial, ha desarrollado herramientas…
Carpe Diem Trasañejo y Dulce Natural obtienen la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de LyonBodegas Carpe Diem ha sido galardonada por segundo año consecutivo en el Concurso Internacional de Lyon. En este concurso, reconocido internacionalmente, compiten cada año los mejores…
El Desayuno como hecho cultural Importancia de un desayuno completo, saludable y adecuado en la edad escolarLa Fundación Española de la Nutrición (FEN), celebra hoy el Día Nacional del Desayuno a través de un acto realizado de forma simultánea en varios centros…
Intercropping: la asociación de cultivos que puede revolucionar el campoEl intercropping es una técnica basada en una asociación de cultivos que puede ayudar a los agricultores a combatir algunos importantes desafíos, como la adopción de…
El consumo en los hogares españoles de platos preparados creció un 3,5% más que en el año anteriorEl consumo en los hogares españoles de platos preparados alcanzó las 682.656 toneladas en 2022, un 3,5% más que en el año anterior, según el último…
El evento de vino más exclusivo del sector celebra su XXII ediciónPeñín abrirá próximamente las puertas del Salón de los Mejores Vinos de España, que llega a su vigésimo segunda edición convertido en el evento clave del…
Fruit Attraction entrega sus premios Innovation Hub AwardsUn total de 15 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Innovation Hub Awards, defendido su candidatura, hoy, último día de Fruit Attraction 2022.…
Premio Alimentos de España a los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/23El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se…
