Las instituciones extremeñas desarrollan platos listos para consumir con cabrito verato para impulsar su consumoEl Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), la Asociación de Criadores de Caprino de Cabra Verata (ACRIVER) y la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) han unido esfuerzos…
La Junta de Castilla-La Mancha destina 2,1 millones de euros para promocionar el vino regional en mercados internacionalesEl Gobierno de Castilla-La Mancha ha aprobado 41 proyectos de Promoción del Vino en Terceros Países con una inversión total de 4,2 millones de euros, de…
La bodega Finca Rodma lanza su vino Selección 2022 tras una vendimia marcada por el clima extremoLa bodega Finca Rodma ha presentado en Quintanilla de Arriba, Valladolid, su vino Selección 2022, elaborado con tempranillo y criado durante 12 meses en barricas de…
La DO Almansa presenta sus vinos con éxito en la feria Barcelona Wine Week 2025La Denominación de Origen Almansa ha participado en la quinta edición de la Barcelona Wine Week, celebrada del 3 al 5 de febrero en el recinto…
El Pan de Cruz de Ciudad Real protagoniza las primeras jornadas provinciales de panaderíaLas primeras jornadas provinciales dedicadas a la panadería tradicional se han celebrado en el IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real, organizadas por AFEXMAN, con…
Tres restaurantes españoles celebran el Día Internacional de las Legumbres con platos de autorEl Día Internacional de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, será conmemorado por tres restaurantes españoles que ofrecen interpretaciones únicas de platos tradicionales…
La hostelería española busca su mejor tapa entre 31 establecimientosMadrid Fusión acogerá el III Campeonato Oficial de Hostelería de España - Tapas y Pinchos, organizado por Hostelería de España con el respaldo de Alimentos de…
Andalucía alcanza récord en exportaciones de aceite de oliva con 3.879 millones hasta octubre de 2024Las exportaciones de aceite de oliva andaluz alcanzaron un nuevo máximo histórico entre enero y octubre de 2024, con ventas por valor de 3.879 millones de…
Las croquetas de Jamón ibérico lideran el consumo nacional de croquetas en todas las generacionesEl estudio anual de croquetasricas.com, publicado el 14 de enero de 2025 con motivo del Día Mundial de la Croqueta que se celebra el 16 de…
Pérez Barquero alcanza por segunda vez los 100 puntos Parker con su Amontillado 1905La bodega Pérez Barquero ha vuelto a conseguir la máxima puntuación en la prestigiosa guía Robert Parker Wine Advocate con su vino más antiguo y especial,…
Semana de la Gastronomía Ecuatoriana: Un viaje de sabores con esencia iberoamericanaEl próximo 9 de diciembre, el Consulado General del Ecuador en Madrid (Calle de Alenza,1, Madrid) será el escenario de la presentación oficial de la Semana de la Gastronomía Ecuatoriana en Madrid, en el…Andalucía, líder en exportaciones agroalimentarias: récord de 8.903 millones y subida del 14% hasta junioLas exportaciones agroalimentarias de Andalucía han alcanzado un nuevo récord desde que existen datos homologables (1995), al sumar 8.903 millones de euros en el primer semestre…
Maridaje perfecto: Las tapas y cervezas favoritas de los españolesLos países donde más cerveza se bebe por este orden son China (36 millones de kilolitros), seguido de Estados Unidos, Brasil, Rusia, México, Alemania, Japón y…
El Cava augura una vendimia con buenas previsiones de calidadTras tres años marcados por una intensa y persistente sequía, los viñedos del corazón del Penedès adscritos a la D.O. CAVA, la principal zona productora, se…
Grupo Marqués del Atrio, presente en Vinexpo Asia Hong Kong 2024El Grupo Marqués del Atrio, dueño de marcas de vino como Faustino Rivero Ulecia, Marqués del Atrio o Valderivero, entre otras, y presente en las principales…
Leonard Gensolin, ha sido el ganador de la competición culinaria “The Key To Jabugo”Leonard Gensolin, ha sido el ganador de la competición culinaria “The Key To Jabugo” organizada por Cinco Jotas con la colaboración de la cadena hotelera Four…
La crisis del limón: España acumula 400 millones de kilos sin recogerLos productores de limón están sufriendo una campaña de ruina. La oleada de plantaciones por parte de grandes propietarios en los últimos cinco años ha provocado…
Los consumidores del sur de España, líderes en conocimiento y consumo de jamón ibérico en nuestro paísCampus del Jamón de Monte Nevado es el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura…
Bodegas Montecillo apuesta por la sostenibilidad y tecnología en el campoEl pasado 15 de marzo Bodegas Montecillo celebró sus jornadas de puertas abiertas en un encuentro en el que sus viticultores, con los que les une…
Confirman que el aceite de oliva virgen extra regula las funciones de una bacteria intestinalUn equipo de investigación de las universidades de Jaén y Granada ha confirmado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) regula las funciones de bacterias…
