Ciudad Real ha acogido el taller de CoCreación de Experiencias Turísticas Gastronómicas «En busca de la experiencia más sabrosa», organizado por Saborea Lab, una iniciativa de la red Saborea España que busca vincular el sector primario con el turístico en las 36 ciudades que integran esta red nacional.
El evento, que se desarrolló en el Antiguo Casino de Ciudad Real, reunió a 16 representantes de diversos sectores incluyendo bodegas, guías turísticos y queserías, quienes participaron en diferentes actividades temáticas y sesiones colaborativas para desarrollar nuevas experiencias gastronómicas.
Lidia Marquina, consultora de Saborea España, explicó que la iniciativa tiene como objetivo crear una biblioteca de sabores nacional que preserve la identidad culinaria de cada región, mientras desarrolla productos que puedan replicarse en otros destinos, con la meta de generar 300 experiencias gastronómicas diferentes.
La concejal de Turismo de Ciudad Real, Cristina Galán, destacó la importancia de esta formación especializada para el sector turístico, hostelero y gastronómico local, señalando el privilegio que supone para la ciudad formar parte de la red Saborea España.
El taller representa un paso significativo en la estrategia de desarrollo turístico-gastronómico de Ciudad Real, combinando la tradición culinaria local con innovadoras propuestas que buscan potenciar la atracción turística de la región a través de su gastronomía.
