El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Hostelería de Ciudad Real han puesto en marcha una campaña para evitar el desperdicio alimentario en restaurantes, bares y cafeterías mediante la entrega de envases porta alimentos reciclables. Los recipientes permitirán a los comensales llevarse a sus domicilios la comida que no lleguen a consumir en el establecimiento.
La administración regional ha dotado la campaña con un presupuesto de 80.000 euros que se traducirán en el reparto de 255.000 envases laminados para el excedente de comida y la creación de una campaña de sensibilización en formato audiovisual. Los tappers cumplen con toda la normativa sanitaria de alimentación.
Las medidas promueven que no se desperdicie ningún alimento y ayudan a pequeños comercios, autónomos y empresas del sector de la hostelería que quieran iniciarse en el sector a no perder ningún alimento de los que se elaboran en sus cocinas. La iniciativa se enmarca en la apuesta del Gobierno regional por una economía circular y sostenible en la hostelería.
La Delegación Provincial de Economía, Empresas y Empleo ha resaltado la colaboración con el sector privado que supone el éxito y los buenos datos que se están dando en el sector de la hostelería. La provincia de Ciudad Real ha registrado datos muy positivos en turismo rural siendo la provincia que más ha crecido en 2025, convirtiéndose en un referente en hostelería como generador de riqueza y empleo.
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real ha agradecido la apuesta de la Junta de Comunidades por el sector hostelero. La campaña ayuda al ámbito ecológico al evitar un enorme consumo de desperdicio que se tira a los contenedores diariamente en todos los establecimientos. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo facilitará a bares y restaurantes asociados y no asociados los envases reciclables para potenciar la campaña.
